Urban Cuisine Épinard Géant d'Hiver à cultiver

L’Épinard Géant d’Hiver développe de grandes feuilles tendres qui se cuisinent en salade, en poêlée ou en soupe. Sa culture demande une bonne lumière, un substrat frais et des récoltes régulières feuille à feuille.

Ce légume apporte antioxydants, bétaïne et caroténoïdes, ainsi que vitamine K, calcium, magnésium et potassium, utiles à l’équilibre de l’assiette. La bétaïne et les caroténoïdes participent au maintien de la santé cardiovasculaire et des yeux, tandis que vitamine K, calcium, magnésium et potassium soutiennent les os.